ジェノバペーストを作りました。

バジルの葉　100g
松の実　30g
ナッツ（あればくるみ）　30g
オリーブ油　180cc
パルメザンチーズ　80g
にんにく　2片
しお　小さじ2～3
コショウ 　少々

全部の材料をプロセッサーにかけるだけです。
松の実とナッツはあらかじめフライパンで炒っておくと香りがたちます。


ピッツァ・マルゲリータ
パン生地をクリスピーの薄さにするまで引き延ばすのってむずかしい。
ちょっとアレンジをいれたソースが美味しくできました。

ピザソース　大さじ5
ケチャップ　大さじ3
マヨネーズ　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
おろし玉ねぎ　1/4個
おろしにんにく　2片
セロリの葉みじん切り　好きなだけ
ケーパーみじん切り　小さじ1
乾燥バジル　少々
乾燥オレガノ　少々
しお・こしょう　少々