今年のバレンタインはデパートで買ってみようかしらと計画していたけれど
なんだかやっぱり素っ気ない気がして。
シフォンケーキの形を変えてサンドにしました。

チョコレートシフォンは8等分にして、さらに半分にナイフを入れます。

中に詰めるクリームはしっかり泡立てて。
砂糖ではなく練乳を使用することでコクのあるクリームに仕上がります。

仕上げに板チョコを割ってトッピング。できあがり。
このシフォンサンドはいろいろなバリエーションで作れるので幅が広がりそうです。